Denominazione
Salento Igt Rosso 

Uva - produzione per ettaro
150 quintali 

Caratteristiche del territorio
terreno profondo, m 72 slm 

Sistema di allevamento
spalliera 

Epoca e sistema di raccolta 
3a settimana di settembre 

Uvaggio 
negroamaro 100% 

Resa in vino
70%

Colore 
rosso rubino

Profumo
vino con sentori di frutta matura 

Sapore
asciutto

Temperatura di servizio
18°

Grado alcolico
13% vol.

Zona di produzione 
vigna "Santo Stefano" - agro di Alezio 

 

Perla dello Jonio, gusto quotidiano.

Lo slogan sintetizza la filosofia di questa linea volta ad un consumo quotidiano.
Un prodotto pensato per chi apprezza  il vino come "alimento" e non rinuncia al piacere e ai benefici di portare in tavola ogni giorno  gusto e qualità ad un prezzo competitivo. 

Negroamaro 100% di colore rosso rubino, profumo ampio con sentori di mora e prugna. Un rosso opulento dal sapore  generoso adatto per accompagnare le specialità della cucina mediterranea e i piatti tradizionali della cucina pugliese come le pasta fatta in casa condita con pomodoro fresco e pecorino, polpette, secondi a base di carne; salumi e formaggi stagionati. Ottimo anche per piatti di pesce di carattere come la tagliata di tonno alla griglia o gli spaghetti con gamberi viola e bottarga di tonno.