Rocci 20° ANNIVERSARIO - Puglia IGT Bianco Negroamaro 2022

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Rocci 20° ANNIVERSARIO - Puglia IGT Bianco Negroamaro 2022

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€ 18,00
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Importo finale
€ 18,00
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SCHEDA TECNICA
Denominazione
Puglia IGT bianco
Produzione per ettaro
100 quintali
Caratteristiche del territorio
terreno argilloso, m 72 slm
Sistema di Allevamento
spalliera
Epoca e Sistema di Raccolta
4ª settimana di agosto raccolta a mano
Uvaggio
Negroamaro 100%
Resa in Vino
30%
Colore
giallo paglierino
Profumo
delicato fruttato
Sapore
asciutto
Temperatura di Servizio
10°
Grado Alcolico
12,5% vol
Zona di Produzione
vigna "Santo Stefano" - agro di Alezio
DESCRIZIONE

Antica famiglia di origini spagnole, si stabilì definitivamente in Gallipoli alla fine del 1400 con il castellano Sancio Rocci Cerasoli.
I discendenti si imparentarono con le più importanti e nobili famiglie di Gallipoli e del Salento.
Con la famiglia Coppola il vincolo della parentela fu più volte rafforzato da numerosi matrimoni come quelli dei fratelli Antonio, credenziere della città di Gallipoli, e Giovanni Andrea, celebre pittore, figli di Orsino Troiano Coppola, che sposarono le sorelle Vittoria ed Elisa Rocci.

ABBINAMENTI

Un bianco di grande impatto,  elegante e con una piacevole vena acida. Ideale per  grigliate di pesce, triglie di scoglio, antipasti o primi piatti di mare, frutti di mare, risotti e latticini.  Secondo alcuni critici  gastronomici, per la sua struttura e acidità,  si abbina bene con ricette a base di carciofi, uno degli ortaggi più difficili da accompagnare.
Wine Tours in Cantina
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WINE TASTING TOUR 3–4–7 TASTE & GO

Degustazione di 3, 4 o 7 calici di vino e visita in cantina
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TEMPO: 1/ 1 5 h ORARIO: dalle 9 alle 11
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NEGROAMARO WINE TASTING "I Colori del Negroamaro" – The colors of Negroamaro

Degustazione di 5 differenti vinificazioni di negroamaro
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TEMPO: 1/ 1 5 h ORARIO: dalle 10 alle 1
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CARATTERISTICHE PRINCIPALI: ORARIO: solo al mattino entro le 12 TEMPO: circa 2 ore Visita d
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Cena degustazione della tradizione (on reservation)

Cantina Coppola 1489, cinque secoli di racconti di vini
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: * DISPONIBILE SOLO DAL 1 APRILE AL 30 SETTEMBRE   Solo&
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Cena in vigna

Cena degustazione tra i filari - gruppo minimo 10 persone
Un'esperienza enogastronomica unica: una cena degustazione sotto le stelle del cielo estivo e tr
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Eventi/News in Cantina
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