Li Cuti 1489 Salento IGT Bianco Vermentino 2022

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Li Cuti 1489 Salento IGT Bianco Vermentino 2022

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SCHEDA TECNICA
Denominazione
Salento IGT bianco
Produzione per ettaro
100 quintali
Caratteristiche del territorio
terreno argilloso, m 72 slm
Sistema di Allevamento
spalliera
Epoca e Sistema di Raccolta
2ª settimana di agosto raccolta a mano
Uvaggio
vermentino 100%
Resa in Vino
68%
Colore
giallo paglierino
Profumo
delicato fruttato
Sapore
asciutto
Temperatura di Servizio
10°
Grado Alcolico
13% vol
Zona di Produzione
vigna "Santo Stefano" - agro di Alezio
DESCRIZIONE

Laura Cuti, nobildonna di antica casata, nel 1489 andò sposa ad Orsino Coppola e portò in dote un vasto appezzamento di terreno coltivato a vigneto, la tenuta LI CUTI, sita in agro di Sannicola, oggi nel cuore della zona DOC Alezio. Dal 1489, la famiglia Coppola tramanda di padre in figlio la ubertosa vigna, e da questa ottiene, con una amorevole e accurata coltivazione a spalliera e a cordone speronato, una pregiata produzione di uve.

ABBINAMENTI

Colore bianco paglierino  brillante,  bouquet delicato di fiori, buona mineralità,  asciutto al palato su fondo leggermente amarognolo.  Un vino di facile beva che ben si sposa ai sapori della cucina mediterranea. Ideale per accompagnare  risotti, carni bianche, antipasti di mare e di terra, primi e secondi piatti a base di pesce, fritture, verdura alla griglia o bollite e latticini. Ottimo come aperitivo.
Wine Tours in Cantina
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WINE TASTING TOUR 3–4–7 TASTE & GO

Degustazione di 3, 4 o 7 calici di vino e visita in cantina
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TEMPO: 1/ 1 5 h ORARIO: dalle 9 alle 11
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NEGROAMARO WINE TASTING "I Colori del Negroamaro" – The colors of Negroamaro

Degustazione di 5 differenti vinificazioni di negroamaro
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TEMPO: 1/ 1 5 h ORARIO: dalle 10 alle 1
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Cena in vigna

Cena degustazione tra i filari - gruppo minimo 10 persone
Un'esperienza enogastronomica unica: una cena degustazione sotto le stelle del cielo estivo e tr
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Cena degustazione della tradizione (on reservation)

Cantina Coppola 1489, cinque secoli di racconti di vini
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: * DISPONIBILE SOLO DAL 1 APRILE AL 30 SETTEMBRE   Solo&
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CARATTERISTICHE PRINCIPALI: ORARIO: solo al mattino entro le 12 TEMPO: circa 2 ore Visita d
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Eventi/News in Cantina
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