Doxi Alezio DOC Rosso Riserva Negroamaro 2013

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Doxi Alezio DOC Rosso Riserva Negroamaro 2013

0.75 L
€ 20,00
Quantità
Importo finale
€ 20,00
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SCHEDA TECNICA
Denominazione
Alezio DOC rosso riserva
Produzione per ettaro
100 quintali
Caratteristiche del territorio
terreno profondo tendente all'argilloso
Sistema di Allevamento
spalliera a cordone speronato
Epoca e Sistema di Raccolta
3ª settimana di settembre raccolta a mano
Affinamento
invecchiato in grandi botti di rovere
Uvaggio
negroamaro 80% malvasia nera 20%
Resa in Vino
70%
Colore
rosso rubino intenso
Profumo
vinoso
Sapore
asciutto
Temperatura di Servizio
18°
Grado Alcolico
13,5% vol
Zona di Produzione
vigna "Santo Stefano" - agro di Alezio
DESCRIZIONE

Famiglia nobile e ricca, nel 1700 i Doxi aggiunsero al proprio nome anche quello degli Stracca, e si imparentarono con le più ricche e nobili famiglie del tempo.
Dimorarono in un prestigioso palazzo barocco, eretto alla fine del 1700 nel centro storico di Gallipoli, di questo si servirono per fare sfoggio di ricchezze e ruoli della famiglia nel contesto della città.

ABBINAMENTI

Un vino opulento di forte personalità. Colore rosso granato evoluto, bouquet persistente che ricorda la prugna  secca e la frutta matura. Il suo sapore ricco e gustoso su fondo amarognolo  lo rende adatto ad accompagnare pietanze  sostanziose . Primi e secondi piatti ricchi e strutturati, ragù di carne, bolliti, carni alla brace, formaggi stagionati a pasta dura, salumi importanti.  Ottimo con la carne di agnello e il cinghiale.
Wine Tours in Cantina
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WINE TASTING TOUR 3–4–7 TASTE & GO

Degustazione di 3, 4 o 7 calici di vino e visita in cantina
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TEMPO: 1/ 1 5 h ORARIO: dalle 9 alle 11
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NEGROAMARO WINE TASTING "I Colori del Negroamaro" – The colors of Negroamaro

Degustazione di 5 differenti vinificazioni di negroamaro
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TEMPO: 1/ 1 5 h ORARIO: dalle 10 alle 1
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Cena in vigna

Cena degustazione tra i filari - gruppo minimo 10 persone
Un'esperienza enogastronomica unica: una cena degustazione sotto le stelle del cielo estivo e tr
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Cena degustazione della tradizione (on reservation)

Cantina Coppola 1489, cinque secoli di racconti di vini
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: * DISPONIBILE SOLO DAL 1 APRILE AL 30 SETTEMBRE   Solo&
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CARATTERISTICHE PRINCIPALI: ORARIO: solo al mattino entro le 12 TEMPO: circa 2 ore Visita d
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Eventi/News in Cantina
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