Patitari Salento IGT Rosso Primitivo 2017

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Patitari Salento IGT Rosso Primitivo 2017

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€ 15,00
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Importo finale
€ 15,00
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SCHEDA TECNICA
Denominazione
Salento IGT rosso primitivo
Produzione per ettaro
75 quintali
Caratteristiche del territorio
terreno roccioso, terreno sabbioso
Sistema di Allevamento
alberello pugliese
Epoca e Sistema di Raccolta
3ª settimana di settembre raccolta a mano
Affinamento
invecchiato in barrique
Uvaggio
primitivo 100%
Resa in Vino
70%
Colore
rosso rubino intenso
Profumo
vinoso
Sapore
asciutto
Temperatura di Servizio
18°
Grado Alcolico
14% vol
Zona di Produzione
Tenuta "Patitari" - agro di Gallipoli sul mare 


Prodotto in Italia 

Contiene solfiti
DESCRIZIONE

Di nobile ed antica discendenza i Patitari vantavano tra i loro familiari illustri uomini di lettere e di armi. Nel 1596 Laura Coppola andò sposa a Francesco Patitari, figlio di Bartolomeo e Temperanza Prisco. Si ricordano ancora vivamente i fratelli Salvatore e Francesco Patitari, ufficiali di artiglieria e patrioti  risorgimentali, e Nicola, poeta e letterato vissuto alla fine dell’800.

ABBINAMENTI

Primitivo in purezza affinato in botti di rovere. Rosso rubino intenso,  profumo caldo ed aromatico, sapore pieno; racchiude in sé tutta la mediterraneità del territorio in cui viene coltivato. Un rosso amabile ma di carattere che risente dell’influenza benefica dello Jonio. Si sposa bene con primi piatti strutturati, salumi , formaggi piccanti , carni di maiale e di manzo;  pasta fatta in casa come le classiche orecchiette o le salentine  “sagne incannulate” con pomodoro e ricotta forte. Da provare con un caldo panino con la mortadella!
Wine Tours in Cantina
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WINE TASTING TOUR 3–4–7 TASTE & GO

Degustazione di 3, 4 o 7 calici di vino e visita in cantina
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TEMPO: 1/ 1 5 h ORARIO: dalle 9 alle 11
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NEGROAMARO WINE TASTING "I Colori del Negroamaro" – The colors of Negroamaro

Degustazione di 5 differenti vinificazioni di negroamaro
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA TEMPO: 1/ 1 5 h ORARIO: dalle 10 alle 1
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CARATTERISTICHE PRINCIPALI: ORARIO: solo al mattino entro le 12 TEMPO: circa 2 ore Visita d
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Cena degustazione della tradizione (on reservation)

Cantina Coppola 1489, cinque secoli di racconti di vini
CARATTERISTICHE PRINCIPALI: * DISPONIBILE SOLO DAL 1 APRILE AL 30 SETTEMBRE   Solo&
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Cena in vigna

Cena degustazione tra i filari - gruppo minimo 10 persone
Un'esperienza enogastronomica unica: una cena degustazione sotto le stelle del cielo estivo e tr
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