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Vermentino , festeggiamo la trentesima vendemmia

Si è conclusa la vendemmia 2015. Come consuetudine Cantina Coppola 1489 è partita con la raccolta del Vermentino, giunto quest’anno alla trentesima vendemmia. L’azienda coltiva questa particolare varietà dal 1980 in Tenuta Santo Stefano, in agro di Alezio, che si stende in un tenue pendio che affaccia sui due golfi di Gallipoli. L’idea di impiantare questo insolito vitigno nel Salento fu suggerita a Carlo Antonio Coppola dal Dottor Giovanni De Rinaldis , allora a capo dell’Ispettorato agrario, dopo un viaggio in Sardegna durante il quale i due avevano osservato delle affinità tra il terreno e le condizioni climatiche della zona e il Salento jonico, dove il Vermentino ha trovato la sua massima espressione. Alla vendemmia hanno partecipato un gruppo di campeggiatori ospiti del Camping La Masseria che hanno trascorso la mattinata in mezzo ai filari del Vermentino, improvvisandosi vignaioli e assaporando i dolcissimi acini d’uva cogliendoli direttamente dalla pianta. I turisti ogni anno possono assistere alla Vendemmia di Cantina Coppola 1489, primo modello in Italia di Cantina ospitale, dove si possono degustare specialità della gastronomia locale insieme agli ottimi vini e prendere parte al ciclo di trasformazione dell’uva in vino. Nei giorni seguenti la vendemmia è proseguita con la raccolta delle altre varietà: il Negroamaro e il Primitivo.
Il Vermentino Li Cuti è ideale per accompagnare la cucina mediterranea ed è ottimo come aperitivo.
Per assaporare un vino dal profumo delicato e fruttato e dal sapore asciutto fai la scorta di VERMENTINO LI CUTI!

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